أفضل أوقات تناول الحلوى لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم - بوابة نيوز مصر

أحيانا يشعر يشعر البعض بتوعك بعد تناول الحلوى، سواء كان ذلك انخفاضاً في الطاقة أو رغبة مفاجئة في المزيد من الطعام، فقد يعنى وجود تقلبات بمستوى السكر في الدم.ووفقا لموقع "Very well health"، تشير الأبحاث إلى أن توقيت تناول الحلوى، وما يُتناول معها، يؤثر على استجابة سكر الدم، وقد تُسهم تعديلات بسيطة في تحسين استقرار مستوى سكر الدم دون الحاجة إلى التخلي عن الحلوى تمامًا.

الوقت الأنسب لتناول الحلوى خلال اليوم

تناول الحلوى في وقت مبكر من اليوم، قد يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم، حيث تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الحلوى في وقت مبكر من اليوم، مثل بعد الغداء أو في منتصف فترة ما بعد الظهر، قد يؤدي إلى ارتفاع أقل في مستوى السكر في الدم مقارنةً بتناول نفس الأطعمة بعد العشاء أو في وقت متأخر من الليل .

ويعد أحد الأسباب الرئيسية  لتلك الظاهرة هو إيقاعك اليومي أو ساعتك البيولوجية، حيث تكون حساسية الأنسولين أعلى بشكل طبيعي في الصباح الباكر، ثم تتناقص تدريجيًا مع مرور الوقت، وهذا يعني أن جسمك يعالج السكر بكفاءة أكبر خلال ساعات النهار.

في إحدى الدراسات التي أُجريت على نساء يتمتعن بصحة جيدة، تبيّن أن تناول الوجبات الخفيفة الحلوة بعد العشاء يؤدي إلى ارتفاعات حادة في مستوى الجلوكوز في الدم وتقلبات أكبر في مستوى السكر في الدم ، مقارنةً بتناول نفس الوجبات الخفيفة في فترة ما بعد الظهر،  وقد امتدت هذه التأثيرات لتشمل ارتفاع مستوى السكر في الدم عند تناول وجبة الإفطار في صباح اليوم التالي.

وقد توصلت تحليلات أوسع نطاقاً إلى أنماط مماثلة، حيث أظهرت انخفاضاً في مستويات الجلوكوز بعد تناول الطعام خلال النهار مقارنة بالليل.

أهمية تناول الحلوى بعد وجبة متوازنة

توقيت تناول الحلوى ليس العامل الوحيد فى التحكم بمستوى سكر الدم،  فما تأكله قبل الحلوى يلعب دوراً في كيفية استجابة جسمك.

تشير الأبحاث إلى أن تناول الكربوهيدرات بعد الخضراوات والبروتين، بدلاً من تناولها أولاً أو بمفردها، يمكن أن يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات ، حيث يعمل البروتين والألياف والدهون على إبطاء عملية الهضم، مما يساعد على دخول الجلوكوز إلى مجرى الدم بشكل تدريجي.

وهذا يعني أن الحلوى غالباً ما تكون أسهل في تناولها بعد وجبة متوازنة تتضمن ما يلي:

-البروتين
-خضراوات غنية بالألياف
-بعض الدهون

في المقابل، قد يؤدي تناول الحلوى على معدة فارغة أو كوجبة خفيفة مستقلة إلى ارتفاع أسرع في نسبة السكر في الدم.

اختيار الحلوى يُحدث فرقاً

نوع الحلوى مهم أيضاً، حيث تشير الدراسات إلى أن الحلويات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أو الحمل الجلايسيمي المنخفض تميل إلى إحداث ارتفاعات أقل في نسبة السكر في الدم، مقارنة بالحلويات المكررة، خاصة عند تناولها في وقت متأخر من اليوم.

ومن الأمثلة التي قد تكون أسهل على مستوى السكر في الدم ما يلي:

-زبادي غير محلى مع التوت والمكسرات المفرومة
-الشوكولاتة الداكنة مع المكسرات
-بودنج الشيا
-فاكهة مع زبدة المكسرات

الحلويات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، وخاصة عند تناولها في المساء، من المرجح أن تسبب ارتفاعات مفاجئة في نسبة السكر في الدم.

تختلف استجابة كل شخص للحلوى

لا تتشابه استجابات سكر الدم لدى الجميع، فعوامل مثل العمر، وأنماط النوم، وتوقيت الوجبات، والصحة الأيضية العامة، يمكن أن تؤثر على كيفية استجابة الجسم للحلوى.

تشير الأبحاث إلى أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يميل إلى أن يكون أعلى في وقت لاحق من اليوم وقد يزداد مع التقدم في السن، في حين أن الفترات الأطول بين العشاء ووقت النوم قد تخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات بشكل طفيف.

إذا كنت تشعر بالتعب أو الجوع بعد تناول الحلوى باستمرار، فقد يكون من المفيد تجربة وقت تناولها أو ما تتناوله معها بدلاً من التوقف عنها تمامًا.