أفضل توقيت لتناول شوربة العظام لتعزيز قوة المفاصل والعضلات والمناعة - بوابة نيوز مصر

مرق العظامعنصر غذائي يُنظر إليه باعتباره داعمًا حقيقيًا لعدة وظائف حيوية داخل الجسم. القيمة الفعلية لهذا المرق لا تتوقف على مكوناته فقط، بل تمتد إلى توقيت تناوله، حيث يختلف تأثيره باختلاف الهدف الصحي الذي يسعى إليه الشخص.

وفقًا لتقرير نشره موقع Everyday Health، فإن مرق العظام يمد الجسم بمزيج من البروتينات، والأحماض الأمينية، والمعادن، والماء، وهي عناصر يمكن الاستفادة منها في أوقات محددة لدعم المفاصل، والنوم، والطاقة، وصحة الجهاز الهضمي، والتعافي البدني.

دعم المفاصل والأنسجة الضامة

عند التركيز على صحة المفاصل، يمكن تناول مرق العظام في أي وقت من اليوم دون التقيد بساعة محددة. السبب يعود إلى احتوائه على الكولاجين، وهو بروتين بنائي يدخل في تكوين الغضاريف والأربطة. هذا النوع من البروتين يساهم في الحفاظ على مرونة المفصل، ويُعد مفيدًا بشكل خاص بعد الأنشطة البدنية التي تضع ضغطًا على الركبتين والعمود الفقري. بعد الحركة أو التمارين، يكون الجسم في حالة استعداد لإعادة البناء، ما يجعل الاستفادة من الأحماض الأمينية أكثر كفاءة.

مرق العظام وتحسين جودة النوم

في المساء، يكتسب مرق العظام دورًا مختلفًا. تناوله قبل النوم بساعة أو ساعتين قد يساعد على تهدئة الجهاز العصبي. يعود ذلك إلى احتوائه على حمض أميني يُعرف بدوره في دعم الإشارات العصبية المرتبطة بالاسترخاء وتنظيم إيقاع النوم. كما أن تناول مشروب دافئ بحد ذاته يرسل إشارات غير مباشرة للجسم بالانتقال إلى حالة الراحة. مع ذلك، يُفضّل اختيار أنواع قليلة الصوديوم في هذا التوقيت حتى لا يتسبب المرق في العطش أو اضطراب النوم.

بداية اليوم بطاقة مستقرة

في الصباح أو خلال ساعات الظهيرة، يمكن لمرق العظام أن يكون بديلًا لطيفًا للمشروبات المنبهة. فهو يزوّد الجسم ببروتين يساعد على الإحساس بالشبع، ومعادن تدعم توازن السوائل، دون التسبب في تقلبات حادة في الطاقة. هذا يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يبحثون عن تركيز ذهني ثابت دون الاعتماد على منبهات قوية. كما أن تناوله مع وجبة إفطار متوازنة قد يساهم في تقليل الرغبة في تناول وجبات خفيفة عالية السكر لاحقًا.

تأثيره على صحة الجهاز الهضمي

الجهاز الهضمي يستفيد من مرق العظام في أي وقت من اليوم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة أو اضطرابات الهضم. يحتوي المرق على مركبات بروتينية تتحول أثناء الطهي إلى صورة سهلة الامتصاص، ما يساعد على دعم بطانة الأمعاء والحفاظ على سلامتها. بعض الأحماض الأمينية الموجودة فيه ترتبط بدور محتمل في تهدئة الالتهاب داخل القناة الهضمية، وهو ما يجعله خيارًا مناسبًا خلال فترات الإجهاد أو التعافي الغذائي.

التعافي بعد النشاط البدني

بعد التمارين، يكون الجسم في حاجة إلى تعويض السوائل والمعادن وإمداده بعناصر تساهم في إصلاح الأنسجة. تناول مرق العظام خلال الساعة الأولى بعد الانتهاء من التمرين قد يساعد في هذه العملية، حيث يمد العضلات بأحماض أمينية تدخل في إعادة البناء، إلى جانب الصوديوم والماء اللذين يُفقدان مع التعرق. هذه التركيبة تجعل المرق داعمًا للتعافي دون تحميل المعدة عبئًا ثقيلًا.

مرونة التوقيت حسب الهدف

لا يوجد توقيت واحد يُعد الأفضل للجميع، فمرق العظام يتميز بمرونة استخدامه. الشخص الذي يسعى إلى تحسين النوم سيستفيد منه مساءً، ومن يهدف إلى دعم المفاصل أو الهضم يمكنه تناوله في أي وقت، أما الباحث عن طاقة متوازنة أو تعافٍ بدني فسيجد توقيته المثالي في الصباح أو بعد النشاط البدني. العامل الحاسم هنا هو الهدف الصحي وليس الساعة.