أطعمة تجهد الشرايين وأخرى تدعم صحة قلبك - بوابة نيوز مصر

لم يعد التعامل مع أمراض القلب مقتصرًا على الأدوية والمتابعة الطبية فقط، بل أصبح الغذاء اليومي جزءًا أساسيًا من الخطة العلاجية، وعنصرًا لا يقل أهمية عن أي تدخل طبي آخر. فاختيارات الطعام قد تُخفف العبء عن القلب أو تزيد الضغط عليه دون أن يشعر المريض، وهو ما يجعل الوعي الغذائي ضرورة لا رفاهية.

وفقًا لتقرير نشره موقع Astra Healthcare، فإن النمط الغذائي المتوازن يلعب دورًا محوريًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل تطور المضاعفات المرتبطة بارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدهون ومشكلات الشرايين.

كيف يؤثر الطعام على صحة القلب؟

القلب يتأثر بشكل مباشر بنوعية الدهون، وكمية الأملاح، ونسب السكر، ومصادر الألياف الموجودة في الغذاء. بعض الأطعمة ترفع الالتهاب داخل الأوعية الدموية، وتُسهم في تراكم الترسبات على جدران الشرايين، بينما تساعد أطعمة أخرى على تحسين مرونة الأوعية، وتنظيم ضغط الدم، ودعم كفاءة عضلة القلب.

أطعمة يُنصح بتقليلها أو تجنبها

اللحوم عالية الدهون تُعد من أكثر العناصر التي ترهق القلب، خاصة عند الإفراط في تناولها، إذ ترتبط بارتفاع مستويات الدهون الضارة في الدم. كذلك فإن المنتجات الغذائية المصنعة، التي تحتوي على دهون متحولة، تُسهم في إضعاف صحة الشرايين وزيادة خطر الانسدادات.

الملح الزائد يمثل تحديًا آخر، حيث يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، ما يضع عبئًا إضافيًا على القلب. كما أن الإكثار من الأطعمة الغنية بالسكر يرفع احتمالات زيادة الوزن واضطراب التمثيل الغذائي، وهو ما ينعكس سلبًا على صحة القلب، خاصة لدى المرضى المصابين بمشكلات في تنظيم سكر الدم.

أطعمة داعمة لقلب أقوى

الخضراوات الطازجة تحتل مكانة أساسية في النظام الغذائي لمريض القلب، لما تحتويه من ألياف وعناصر مضادة للأكسدة تساعد على حماية الأوعية الدموية. الفواكه أيضًا تُمثل مصدرًا طبيعيًا للعناصر المفيدة، شرط الاعتدال في الكميات.

الحبوب الكاملة تساهم في تحسين مستويات الدهون في الدم، وتدعم الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يساعد على التحكم في الوزن. أما البروتينات، فيُفضل الحصول عليها من مصادر خفيفة مثل الأسماك والبقوليات والدواجن منزوعة الجلد، لما لها من تأثير أقل على الشرايين مقارنة باللحوم الدسمة.

الدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في الزيوت النباتية الطبيعية والمكسرات، تلعب دورًا إيجابيًا عند استخدامها باعتدال، إذ تساعد على توازن الدهون في الجسم دون تحميل القلب أعباء إضافية.

أهمية التوازن لا الحرمان

النظام الغذائي الصحي للقلب لا يعني الامتناع التام عن أنواع معينة من الطعام، بل يعتمد على الاعتدال، وحسن الاختيار، وطريقة التحضير. فالشواء والسلق أفضل من القلي، وتقليل الإضافات الصناعية يُحدث فارقًا كبيرًا على المدى الطويل.

نمط حياة داعم للتغذية الصحية

الغذاء لا يعمل بمعزل عن باقي عناصر نمط الحياة. النشاط البدني المنتظم، وتقليل التوتر، والالتزام بساعات نوم كافية، كلها عوامل تعزز تأثير النظام الغذائي وتُحسن من كفاءة القلب. كما أن المتابعة الطبية الدورية تضمن تعديل النظام الغذائي بما يتناسب مع حالة كل مريض.

دور التوعية الغذائية في الوقاية

الالتزام بنمط غذائي مناسب لا يقتصر على المرضى فقط، بل يُعد وسيلة فعالة للوقاية لدى الأشخاص المعرضين لمخاطر أمراض القلب. فالتغييرات البسيطة والمستمرة في العادات الغذائية قد تمنع تطور مشكلات صحية معقدة مستقبلًا.