كنافة الكاسترد بالبرتقال في رمضان..وصفة بمذاق فاخر وخطوات دقيقه - بوابة نيوز مصر

في إطار التنوع المتجدد على سفرة رمضان، تبرز كنافة بالكاسترد والبرتقال كأحد الابتكارات غير التقليدية التي تجمع بين نعومة الكاسترد وانتعاش نكهة البرتقال، لتقدم تجربة مذاق مختلفة تناسب عشاق الحلويات الشرقية بروح عصرية.

وقدمت غادة جميل هذه الوصفة المميزة عبر شاشة سي بي سي سفرة، بأسلوب مبسط وخطوات دقيقة تضمن نجاح الوصفة من أول مرة.

كنافة بطابع جديد على مائدة رمضان
تعد كنافة الكاسترد والبرتقال من الحلويات الشرقية الرمضانية اللذيذة وغير المألوفة، حيث تمتزج القوامات الكريمية مع رائحة بشر البرتقال، لتمنح الحلوى طعمًا غنيًا ومتوازنًا، بعيدًا عن النمط التقليدي للكنافة.

مقادير كنافة بالكاسترد والبرتقال

أولًا: مكونات الكنافة
كنافة
سمن
جوز هند مبشور

ثانيًا: مكونات الكاسترد
سكر
زيت زيتون
بيض
بيكنج باودر
بشر برتقال
رشة ملح

ثالثًا: مكونات الشربات
ماء
عصير برتقال
قرفة
سكر

طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الكنافة:
تخلط الكنافة جيدًا مع السمن وجوز الهند المبشور حتى تتشرب الدهون وتصبح مفككة.

إعداد خليط الكاسترد:
تضاف جميع مكونات الكاسترد معًا وتقلب حتى الحصول على خليط متجانس وناعم.

الخبز:
توضع طبقة الكنافة في صينية بايركس، ثم تغطى بخليط الكاسترد بالكامل، وتدخل الفرن حتى تمام النضج واكتساب لون ذهبي جذاب.

التشريب والتقديم:
فور خروج الكنافة من الفرن، تُسقى بالشربات الدافئ المعطر بالقرفة والبرتقال، ثم تترك قليلًا قبل التقديم.

تقدم كنافة الكاسترد والبرتقال كتحلية مثالية بعد الإفطار، خاصة لمحبي النكهات الجديدة التي تجمع بين الحلاوة والانتعاش، لتصبح خيارًا راقيًا يزين سفرة رمضان ويخطف الأنظار من أول قطعة.