رمضانك أخضر «7».. كيف تجعل عزوماتك على الإفطار أقل تكلفة على البيئة؟ - بوابة نيوز مصر

تمثل العزومات على الإفطار جزءاً من طقوس رمضان المعتادة، حيث تجتمع العائلة والأصدقاء على مائدة واحدة، لكن خلف هذه الموائد العامرة، قد تختبئ بصمة كربونية ضخمة تؤثر سلباً على كوكبنا، لكن تحويل "عزومة الإفطار" إلى حدث صديق للبيئة ليس أمراً صعباً، وفقاً للموقع البيئي "Greenly".

إليك كيف يمكنك تنظيم عزومة صديقة للبيئة بخطوات عملية:

1. قائمة طعام منخفضة الكربون
يُعد قطاع الأغذية والمشروبات مسؤولاً عن نحو 30% من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري عالمياً، ولتقليل هذا الأثر في عزومتك، يمكنك:
• تقليل اللحوم الحمراء: استبدال اللحم البقري بالدجاج أو تقديم خيارات نباتية شهية، حيث أن اللحوم ومنتجات الألبان هي الأكثر استهلاكاً للموارد.
• دعم المنتج المحلي: شراء الخضراوات والفاكهة من الأسواق المحلية يقلل من انبعاثات الشحن ويدعم المزارعين في منطقتك.

2. وداعاً للبلاستيك أحادي الاستخدام
لا تقل طريقة تقديم الطعام أهمية عن نوع الأطعمة، بدلاً من الاعتماد على الأطباق والأكواب البلاستيكية التي تنتهي في مكبات النفايات، يُنصح بـ:
• استخدام أدوات المائدة القابلة للغسل وإعادة الاستخدام.
• تقديم العصائر والمياه في "أباريق زجاجية" بدلاً من الزجاجات البلاستيكية الصغيرة.
• في حال الضرورة القصوى، اختر البدائل المصنوعة من مواد قابلة للتحلل الحيوي.

3. إدارة النفايات بذكاء
ينتهي بمعظم مخلفات العزومات (بقايا الطعام، الأكواب الورقية، والمناديل) في المكبات، لتجنب ذلك: شجع الضيوف على أخذ الفائض من الطعام في عبواتهم الخاصة بدلاً من إلقائه، وكذلك استخدم الأكواب الزجاجية والفوط القماشية.
وتذكر أن كل خيار بسيط تتخذه في عزومتك من تقليل البلاستيك إلى اختيار طعام محلى، هو خطوة نحو بيئة مستدامة، لتكون مائدتك الرمضانية مائدة رحمة للإنسان والأرض معاً.