ارتفاع جنوني في أسعار الدواجن بالأسواق قبل أيام من شهر رمضان - بوابة نيوز مصر

شهدت أسعار الدواجن بالأسواق اليوم الخميس، 5 فبراير 2026، ارتفاعًا في أسعار الدواجن، حيث وصل سعر كيلو الفراخ البيضاء إلى 91 جنيهًا داخل المزارع، بينما بلغ السعر النهائي للمستهلك في الأسواق حوالي 101 جنيهًا للكيلو. 

 أسعار الدواجن بالأسواق

وصل الارتفاع إلى 10 جنيهات عن الأسعار السابقة يأتي قبل أيام من شهر رمضان المبارك الذي يفصلنا عنه قرابة 10 أيام.

في هذا السياق، يترقب المستهلكون والمزارعون تطورات الأسعار اليومية، حيث يُظهر السوق توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب. وعلى الرغم من الارتفاعات الأخيرة في الأسعار، فإن الأسواق لا تزال تتمتع بمستوى جيد من الاستقرار بفضل المتابعة الدقيقة من قبل التجار والمزارعين.

تشير أحدث البيانات من أسواق الدواجن إلى أن هناك تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار بين أنواع الدواجن المختلفة. بينما تأثرت معظم الأنواع بزيادة في الأسعار، يبقى الطلب المحلي على الدواجن مستقرًا، مما يساهم في توازن السوق:

أسعار الفراخ البيضاء:

في المزارع: بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم 91 جنيهًا.

في الأسواق: وصل سعر بيع الفراخ البيضاء للمستهلك إلى 101 جنيهًا للكيلو.

هذا الفرق بين أسعار المزارع والأسواق يعكس تكاليف النقل والتوزيع، ما يساهم في رفع السعر النهائي للمستهلك. على الرغم من الزيادة الأخيرة، فإن الطلب المحلي على الدواجن البيضاء لا يزال مستقرًا، مما يساهم في استمرار عملية البيع والشراء.

أسعار الفراخ الأخرى:

الفراخ الساسو: سجل سعر الكيلو في المزارع حوالي 95 جنيهًا، بينما وصل السعر في الأسواق إلى 105 جنيهات للكيلو.

الفراخ الأمهات: استقر سعر الكيلو عند 80 جنيهًا في المزارع، و90 جنيهًا في الأسواق.

الفراخ البلدي: وصل سعر الكيلو في المزارع إلى 105 جنيهات، في حين سجل سعرها في الأسواق 115 جنيهًا.

ارتفاع الأسعار وتأثيره على السوق

يشير مراقبو السوق إلى أن الارتفاعات المستمرة في الأسعار تعتبر نتيجة مباشرة للزيادة في تكاليف الإنتاج والنقل، وهو ما يساهم في رفع سعر البيع للمستهلك. كما أن تقلبات أسعار الأعلاف والطاقة قد لعبت دورًا كبيرًا في زيادة التكاليف على المزارعين، مما أثر في نهاية المطاف على أسعار البيع في الأسواق.

من جهة أخرى، يلاحظ المزارعون وتجار الدواجن أن هناك توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب، حيث أن معظم المستهلكين لا يزالون يتوافدون على شراء الدواجن رغم الزيادة في الأسعار. ويرجع ذلك إلى تفضيلات المستهلكين لدواجن معينة مثل الفراخ البلدي التي تلقى إقبالًا كبيرًا، على الرغم من ارتفاع أسعارها مقارنة بالفراخ البيضاء.

بورصة الدواجن: مرجع رئيسي في تحديد الأسعار

يعتبر سوق بورصة الدواجن في مصر هو المرجع الأول والأساسي لتحديد أسعار الدواجن في الأسواق المحلية. حيث يقوم التجار والمزارعون بمتابعة تحركات الأسعار في البورصة لتحديد السعر العادل للدواجن المباعة للمستهلكين. وأكد عدد من التجار أن الأسعار التي تسجلها بورصة الدواجن في مزارعهم تأخذ في الاعتبار العوامل المختلفة مثل تكاليف الأعلاف، وارتفاع أسعار الطاقة، وكذلك التكاليف اللوجستية الخاصة بالتوزيع.

ورغم ارتفاع بعض الأنواع، يظل الطلب على الدواجن البيضاء في مستوى ثابت، وهو ما يعكس مرونة السوق وقدرته على امتصاص التغيرات السعرية والتكيف مع الضغوط الاقتصادية.

نصائح للمستهلكين والمزارعين للتعامل مع الارتفاعات

للمستهلكين: يُنصح بالمتابعة اليومية للأسعار عبر بورصة الدواجن، حيث تعد البورصة مرجعًا أساسيًا لمعرفة التحركات اليومية للأسعار. كما يمكن للمستهلكين التخطيط للشراء بشكل أفضل من خلال متابعة العروض المتوفرة في الأسواق المختلفة.

للمزارعين والتجار: ينبغي على المزارعين متابعة تكاليف الإنتاج والبحث عن سبل لتقليل التكاليف، مثل تحسين كفاءة الإنتاج واختيار مصادر علف أرخص. كما يجب عليهم ضمان جودة المنتجات المقدمة، حيث يظل المستهلكون يبحثون عن الدواجن ذات الجودة العالية، حتى وإن ارتفعت الأسعار.

توقعات السوق في المستقبل القريب

مع استمرار هذا الارتفاع النسبي في الأسعار، يتوقع الخبراء أن يشهد السوق مزيدًا من التوازن بين العرض والطلب خلال الأشهر القادمة، خاصة في ظل استقرار حجم الإنتاج المحلي من الدواجن. على الرغم من أن الزيادة في الأسعار قد تؤثر على قدرة بعض المستهلكين على الشراء، إلا أن تفضيل الدواجن كغذاء رئيسي في النظام الغذائي المصري سيظل يحافظ على استقرار الطلب في المدى البعيد.

خلاصة

الارتفاعات الأخيرة في أسعار الدواجن تمثل تحديًا للمستهلكين والمزارعين على حد سواء، إلا أن التوازن بين العرض والطلب في السوق المصري يشير إلى مرونة السوق المحلي في التكيف مع هذه التغيرات. ومع استمرار متابعة الأسعار عبر بورصة الدواجن، من المتوقع أن يتمكن السوق من استيعاب هذه التغيرات المؤقتة، ما يعزز استقرار الأسعار في المستقبل القريب.

وفي النهاية، يبقى مراقبة السوق واتباع استراتيجيات جيدة من قبل المستهلكين والمزارعين هو الحل الأمثل للتعامل مع تقلبات الأسعار وضمان توافر الدواجن بأسعار مناسبة في الأسواق.