يثير الاحتفال بعيد الاضحى المبارك في مصر قلق الناس من شراء اللحوم الفاسدة أو الحمير بدلاً من اللحوم السليمة. تتداول الأسواق والمحلات التجارية العديد من اللحوم، لكن الوزارة حذرت من شراء اللحوم من مصادر غير موثوقة مثل الباعة الجائلين في الشوارع. توضح الوزارة كيفية التفرقة بين اللحوم السليمة ولحمة الحمير، حيث تشير إلى الألوان والروائح المميزة والمظهر بعد الطهي. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن كيفية تجنب شراء اللحوم الفاسدة أو المغشوشة، فإن هذا المقال يقدم لك المعلومات الضرورية.
الفرق بين لحمة الحمير واللحوم السليمة، يثير هذا التساؤل بشكل كبير بين المصريين خلال عيد الأضحى المبارك، حيث يشهد اقبالا كبيرا في شراء اللحوم.
بعض المحلات والأماكن غير الموثوقة قد تقوم ببيع لحمة الحمير بدعوى أنها لحوم سليمة، ولذا قدمت وزارة الزراعة نصائح للتمييز بين اللحوم الفاسدة واللحوم الجيدة.
الفرق بين لحوم الحمير واللحوم السليمة
وزارة الزراعة شددت على أهمية شراء اللحوم من محلات الجزارة النظيفة والتي تحمل ختم البلدية أو منافذ معتمدة، وحذرت من اللحوم التي يبيعها الباعة الجائلون في الشوارع.
الختم الموجود في اللحوم
اللحوم الجيدة تحمل ختما أحمر اللون، بينما تكون ختم اللحوم المستوردة بنفسجي اللون، ويجب أن تكون اللحوم ذات لون أحمر فاتح وقليلة الدهون عند الشراء.
الفرق بين لحمة الحمير واللحوم العادية
أما لحمة الحمير فتكون بين اللون الأحمر الداكن والبني الغامق المائل للأزرق، وتتميز برائحة كريهة وكثيرة الألياف، وعند الطهي تظهر عليها بقع صفراء على السطح ويكون ملمسها خشنا.
يجب على الجميع أن يكونوا حذرين عند شراء اللحوم خلال عيد الأضحى، حيث قد تقوم بعض المحال ببيع لحم الحمير بدلاً من اللحوم السليمة. وزارة الزراعة قامت بتقديم نصائح للتمييز بين اللحوم الصالحة وغير الصالحة للأكل، مع التأكيد على أهمية شراء اللحوم من محلات موثوقة بها ختم الجهات الرسمية. ينصح الجميع بالتحقق من لون ورائحة اللحوم قبل الشراء، لضمان سلامة وصحة الأسرة أثناء تناول اللحوم.